ผู้ผลิตอาหารเพื่อลดปริมาณน้ำตาลของผลิตภัณฑ์

เป้าหมายไม่บรรลุตามเป้าหมายหรือหากโปรแกรมนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคหรือพฤติกรรมของอุตสาหกรรมโดยไม่ได้ตั้งใจเตือนนักวิจัย โรคอ้วนในเด็กส่งผลกระทบต่อหนึ่งใน 10 ของเด็กอายุ 4-5 ปีและ 1 ใน 5 ของเด็กอายุ 11-12 ปีในขณะที่สัดส่วนของผู้ใหญ่อ้วนเพิ่มขึ้นจาก 15% ในปี 1993 เป็น 26% ผู้ผลิตอาหารเพื่อลดปริมาณน้ำตาลของผลิตภัณฑ์น้ำตาลสูง

เช่นธัญพืชและขนม 20% กลยุทธ์ดังกล่าวประกอบด้วยวิธีการลดน้ำตาลสามวิธี ปฏิรูปผลิตภัณฑ์ให้มีน้ำตาลน้อยลงลดขนาดสัดส่วนและเปลี่ยนยอดขายจากผลิตภัณฑ์น้ำตาลสูงไปเป็นทางเลือกน้ำตาลต่ำ แต่ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากมาตรการเหล่านี้ยังไม่ได้รับการศึกษา กำหนดไว้เพื่อประเมินผลกระทบของกลยุทธ์นี้ต่อเด็กและผู้ใหญ่โรคอ้วนโรคที่เกี่ยวข้องและค่าใช้จ่ายด้านการดูแลสุขภาพ ข้อมูลจากการสำรวจอาหารและโภชนาการแห่งชาติ ถูกนำมาใช้เพื่อจำลองสถานการณ์ที่มีการนำกลยุทธ์ไปใช้ในประเทศอังกฤษ ประเมินการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของเด็กและผู้ใหญ่และผลกระทบต่อภาระโรคและต้นทุนการดูแลสุขภาพ